Resep Potato Chiffon Or Chiffon Kentang(Panci Serbaguna) oleh Ainur Roichatin
Bahan-Bahan
-
Bahan A:
-
100 grm Kentang/Timbang Stlh Dikupas,Cuci Bersih,Kukus
-
70 Ml Susu UHT Full Cream/Frisian Flag
-
Bahan B:
-
3 Kuning Telur
-
60 Ml Minyak Goreng
-
Bahan C: Ayak
-
100 grm Terigu Serbaguna
-
3 Sdm Susu Bubuk
-
Bahan D(Meringue):
-
3 Putih Telur
-
100 grm Gula Pasir
-
1 Sdt Cuka/Cuka Apel
Langkah-langkah
-
Blender Bahan A Hingga Lembuttttt…
-
Campur Jd 1 Bahan B n Aduk Dg Whisk, Lalu Tambahkan Bahan A Yg Sudah Di Blender,Aduk Hingga Benar2 Rata
-
Stlh Tercampur Rata, Tuang Bahan C Sedikit Demi Sedikit Sambil Diaduk Hingga Rata, Ingat Ngadukx Jgn Sampe Over Mixing
-
Ini Putih Telur Yg Mau Dikocok, Kocok Hingga SOFT PEAK(JK DiBalik TDK Tumpah) Kasih Gula Pasirx Sampai 3 Kali,Jd Waktu Mengocok Putih Telur,TDK Langsung Di Kasih Gula,Jd Bertahap,,, Alhamdulillah 5 Menit Sudah SOFT PEAK,,,
-
Stlh Bahan D Dikocok Hingga Soft Peak,Tuang Ke Point Nomer 3(Bahan A, Bahan B n Bahan C Yg Sudah Di Mix Rata)Tuang Hingga 3 Tahap Sambil Diaduk Balik Dg Spatula,,, Ingat Ngadukx Jgn Sampe Over Mixing
-
Stlh Tercampur Rata Tuang Ke Loyang Chiffon(Loyang TDK Di Oles Apapun),Hentakan Loyang Pelan Spy TDK Ada Gelembung Udara…
-
Oven,,, Sprt Biasax Ngovenx Aq Pakai Panci Serbaguna Dg Api Sedang Cenderung Kecil,,,
-
Catt:Oven Atau Panci Serbaguna Hrs Dipanaskan Dulu,,, Waktu Ngukus Kentang, Panci Serbaguna Sudah Aq Panaskan,Jd Waktu Adonan Chiffon Masuk Panci Serbaguna, Panci Serbaguna Sudah Bener2 Panas
-
Catt: Pakai Loyang Chiffon Ukuran 18
-
Alhamdulillah Sudah Matang,,, Aromax Sprt Kentang Goreng
-
Stlh Matang, Langsung Balik Di Botol(Botol Syrup) Biarkan Dulu Hingga Suhu Ruang (1 Jam An)
-
Alhamdulillah Permukaanx TDK Retak,Cantik…
-
Stlh Suhu Ruang, Keluarkan Dr Loyang Dg Pisau Dg Menyisir Mengelilingi/Melingkari Loyang
-
Montok BGTTTTT
-
Cotton BGTTTTT
-
Kokoh BGTTTTT
-
Mengembang Sempurna Meski Tnp Baking Powder…
-
Moist
-
Pillow
-
Enakkkkkkk… One Slice Never Enough
-
Super Soft
-
Kempus Kempus
-
Fluffy
-
So Tasty So Good,,, I LIKE IT
-
Alhamdulillah,,, Kebetulan Pas Ada Tamu, Selain Donat Kentang, Potato Chiffon Buat Suguhan Jg,,, Langsung Aja Habis
Notes:
Sumber: Cookpad
