Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa – Resep membuatnya

Resep Polo Pao Bun (pineapple bun) #selasabisa oleh OpiBun

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Campurkan bahan biang, aduk rata.. istirahatkan 5-10 menit hingga berbuih

2. Buat roti: campur terigu, gula, susu bubuk, kuning telur dan bahan biang, aduk dengan spatula.. masukkan butter dan garam, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.. tekstur adonan lengket

   

3. Kumpulkan adonan di tengah wadah, buat bulatan.. tutup dengan serbet lembab atau plastic wrap.. istirahatkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat

   

4. Kempeskan adonan, tabur meja dengan terigu, lumuri tangan dengan terigu.. uleni adonan cukup hingga bisa di bentuk saja, sekitar 2 menitan

   

5. Bagi2 dan bentuk adonan sesuai selera, istirahatkan lagi 15-20 menit sambil di tutup serbet lembab

   

6. Buat topping.. campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga berbutir2, bentuk bulat, simpan dalam kulkas 10 menit

   

7. Panaskan oven 180 derajat.. Gilas tipis adonan topping, potong seukuran roti yang sudah mengembang.. kerat2 tipis permukaannya

   

8. Letakkan diatas roti, oles dengan bahan olesan..

   

9. Oven hingga matang dan permukaannya kuning keemasan

   

Notes:

Sumber: Cookpad