Resep Pokcoy Tumis Daging Cincang oleh KreasiVinagoest
Bahan-Bahan
-
1 bonggol pokcoy
-
100 gr daging has, cincang kasar
-
6 siung bawang putih, cincang kasar
-
3 butir bawang merah, iris halus
-
1 buah cabe merah, buang biji, iris serong
-
1 sdt lada hitam bubuk kasar
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm margarin untuk menumis
Langkah-langkah
-
Iris bonggol dari pokcoy, lalu cuci bersih pokcoy (saat mencuci bisa ditambahkan garam di air rendaman, lalu bilas di air mengalir). Kemudian rebus pokcoy di air mendidih, sekitar 1 menit. Tiriskan
-
Panaskan teflon, masukkan margarin. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna, lalu masukkan lada hitam, cabe dan saus tiram.
-
Karena saya ingin sedikit berkuah, saya tambahkan 50 ml air matang. Aduk2, koreksi rasa, jika sudah pas dan daging matang, matikan api. (Jika tidak ingin terlalu berkuah, bisa ditambahkan larutan maizena)
-
Tata pokcoy dalam piring, lalu siram dengan tumisan daging. Siap disajikan.. happy cooking paders
Notes:
Sumber: Cookpad
