Resep Pokcoy tumis bawang putih oleh Deaskarl
Bahan-Bahan
-
2 bonggol pokcoy
-
4 siung bawang putih
-
1/2 sdt saus tiram
-
2 sdm air
-
Sedikit minyak
-
Secukupnya garam dan gula
-
Secukupnya jamur kuping cincang (bisa di skip)
-
Secukupnya daging ayam cincang (bisa di skip)
Langkah-langkah
-
Rebus daging ayam cincang hingga matang. Rendam jamur kuping dan cincang. Sisihkan. (Air rebusan daging ayam cincang jangan di buang ya)
-
Cuci bersih pokcoy, bisa disajikan per helai daun pokcoy atau per bonggol. Sesuai selera saja. Rebus pokcoy selama 15-20detik dengan campuran sedikit minyak dan garam. Tiriskan, susun dan siapkan dalam wadah.
-
Rajang kasar bawang putih, lalu tumis hingga kecoklatan dengan sedikit minyak.
-
Masukan saus tiram, air (hasil rebusan ayam), dan sedikit gula. Masukan daging ayam cincang dan jamur kuping. Cek rasa, jika kurang asin boleh diberi sedikit garam.
-
Siram kuah saus tiram diatas pokcoy yang sudah di susun. (Kalau suka kriuk bawang putih goreng, tambahkan diatasnya. Pisahkan sedikit hsl bawang yg td di goreng untuk taburan)
Notes:
Sumber: Cookpad
