Pokcay Siram Daging – Resep membuatnya

Resep Pokcay Siram Daging oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 6 bonggol pokcay (pny saya masih abg pokcay)
  2. 1 bonggol sawi putih kecil
  3. 60 gr daging cincang
  4. 1/2 kotak tahu putih besar, iris kotak2 kecil, goreng
  5. 1/2 batang wortel, iris kotak kecil
  6. Bumbu2 :
  7. 2 siung bawang putih besar, geprek, cincang
  8. 1/2 bonggol bawang bombay, iris
  9. 1-2 sdm saos tiram
  10. 1 sdt saos tomat
  11. 1 sdt kecap asin
  12. 1/2 sdt minyak wijen
  13. secukupnya Garam, gula, merica
  14. iris Cabe merah atau paprika buat mempercantik,
  15. secukupnya Air
  16. 1 sdm peres maizena

Langkah-langkah

  1. Pokcay dan sawi putih dipotong bonggolnya, cuci bersih. Didihkan air, celupkan sawi sekitar 1 menit lalu angkat dan siram/rendam air dibgin. Selanjutnya giliran pokcay agar hijau cantik, lalu angkat dan tiriskan. Boleh juga klo mau ditambah brokoli dg cara sama.

  2. Tumis bawang putih, tambahkan 1 sdm margarin lalu masukkan bawang bombay sampai wangi. Masukkan daging giling, aduk2 rata hingga berubah warna, selanjutnya masukkan wortel, aduk.

  3. Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap asin, aduk. Tambahkan air secukupnya sesuai selera. Tambahkan gula, garam, merica. Masukkan tahu kotaknya lalu tes rasa.

  4. Jika sdh pas, masukkan cabe merah atau paprika, masukkan maizena yang telah dilarutkan sedikit air, tambahkan minyak wijen. Aduk balik lalu matikan kompor

  5. Tata pokcay, sawi putih dalam wadah/piring, lalu siramkan campuran kuah tadi di atasnya sesuai tatanan.

  6. Sajikaan..

    Pokcay Siram Daging langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *