Pizza Teflon Pawon Assa – Resep membuatnya

Resep Pizza Teflon Pawon Assa oleh Ziezie

Bahan-Bahan

  1. Bahan Saos :
  2. 4 buah tomat merah
  3. 1 bawang putih (cincang)
  4. 1/2 bawang bombay (cincang)
  5. garam
  6. gula pasir
  7. kaldu (sy pake kaldu jamur, bisa pake yg laen)
  8. origano
  9. bahan dough :
  10. 12 sdm tepung terigu (sy pake cakra)
  11. sedikit garam
  12. 5 sdm minyak goreng
  13. air hangat
  14. bahan biang :
  15. 1/2 bungkus Fermipan
  16. 1/4 gelas air hangat
  17. sedikit gula pasir
  18. toping :
  19. kornet
  20. sosis sapi (potong bulat2)
  21. bawang bombay (iris tipis2 bentuk bulat)
  22. tomat (potong dadu)
  23. keju cheddar (parut)
  24. mayonise
  25. saos sambal
  26. cabe merah besar + hijau besar buang bijinya dan potong kotak2
  27. jagung manis di pipil
  28. origano

Langkah-langkah

  1. Kita bikin saosnya dulu ya mom : rebus tomat sampai air mendidih dan kulit retaknya mulai ngelupas kemudian blander daging tomatnya hingga halus

  2. Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan tomat yg sudah di haluskan dan tambahkan sedikit garam, gula pasir, kaldu jamur dan juga origano. aduk trs hingga kental / menyusut airnya (jgn lupa koreksi rasa)

  3. Setelah saos matang matikan api lalu sisihkan.

  4. Kemudian kita bikin biangnya dulu : campur fermipan, gula pasir, air hangat lalu aduk dan diamkan 7 menit sampai ragi berbusa (tandanya ragi aktif)

  5. Setelah biang siap kita bisa mulai bikin dough nya : siapkan wadah masukan tepung terigu, garam, bahan biang, dan minyak goreng lalu uleni dan beri sedikit demi sedikit air hangat uleni trs sampai kalis.

  6. Setelah adonan kalis tutup dg kain dan istirahatkan 30 menit (sampai adonan mengembang 2x lipat)

  7. Setelah 30menit tusuk2 adonan dg jari guna mengeluarkan udara. kemudian bagi menjadi 3 bagian / sesuai selera.

  8. Pipihkan adonan bentuk bulat kemudian tusuk2 pake garpu, setelah itu diolesi saos tomat untuk dasarnya, kemudian susun toping sesuai selera dan terakhir taburi dg origano

  9. Setelah itu panggang dg teflon dengan api sangat kecil selama kurleb 10 menit.

  10. #saya ga pake paprika karna memang kebetulan ga punya jd sy ganti dg cabe besar merah dan hijau

  11. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *