Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat – Resep membuatnya

Resep Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat oleh safarazkitchen

Bahan-Bahan

  1. 250 g Tepung Keto (50:50 tepung Ketobetic Bread Fluor:Keto)
  2. 12 g Ragi ketobetic
  3. 1/4 sdt Garam (me: Sea Salt)
  4. 2 butir Telur
  5. 75 ml Whip Cream (me: Arla)
  6. Secukupnya Kefir
  7. 50 g Butter (me: Anchor unsalted)
  8. Secukupnya Keju Diparut (me: Meg)
  9. Secukupnya Saus Pasta Tomat Homemade
  10. Secukupnya Mayonnaise Homemade
  11. Secukupnya sosis, daging asap, salami, pepperoni, tuna pedas

Langkah-langkah

  1. Aduk dengan spatula semua bahan kering : tepung, ragi, garam. Sisihkan.

  2. Timbang dengan timbangan 2 butir telur+ whipcream+ kefir hingga beratnya mencapai 285g

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 2 foto
  3. Aduk kedua bahan tersebut dengan mixer menggunakan pengait spiral/roti sampai kalis.

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 3 foto
  4. Setelah kalis, masukkan butter, aduk lagi sampai fluffy. Adonan akan terasa lengket ya.

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 4 foto
  5. Jika mau dough yang tebal seperti roti, proofing /diamkan dulu kurang lebih 1jam. Jika hendak yang krispy, langsung dipanggang tanpa proofing.

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 5 foto
  6. Taruh dough dalam loyang pizza dan pipihkan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan. Semakin tipis, semakin krispy. Tusuk2 dengan garpu. Sisa adonan bisa disimpan di chiller. Tinggal thawing jika sewaktu2 diperlukan.

  7. Panggang dulu kulit pizza di oven 150-180 sampai matang (kurang lebih 20-30 menit). Jika ingin kulit pizza yang krispy, panggang lebih lama.

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 7 foto
  8. Keluarkan dari oven, mulai tata topping secara berurutan. Me: saus pasta tomat, parutan keju, daging asap, salami, tuna, pepperoni, mayonnaise dan potongan keju quick melt/ arla

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 8 foto
  9. Panggang lagi di oven 170-180 sekitar 20 menit.

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 9 foto
  10. Siap Hidaaang

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 10 foto
  11. Pizzaa sehaaat dan yummiii #menusehatanak

    Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *