Pizza Monkey Bread – Resep membuatnya

Resep Pizza Monkey Bread oleh delian sjiariel (ssmum)

Bahan-Bahan

  1. Adonan pizza:
  2. 180 ml air hangat
  3. 7 gr ragi instan (1/2 sachet fermipan)
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 30 ml olive oil (saya minyak biasa)
  6. 1/2 sdt garam
  7. 225 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
  8. Terigu ekstra untuk taburan
  9. Sausnya:
  10. 1 pouch Delmonte Saus Spageti Bolognese 250 gr
  11. 1/2 bawang bombay, cincang kasar
  12. 1 butir bawang putih, haluskan
  13. Sosis sapi, potong2 (saya pake Bernardi)
  14. Keju Prochiz Spreadable

Langkah-langkah

  1. Buat biangnya. Di dalam gelas, campurkan air hangat, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Biarkan 5 menit hingga berbusa tanda ragi aktif.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 1 foto
  2. Tuang larutan ragi ke dalam wadah besar, tambahkan minyak dan garam, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk pakai spatula hingga rata dan halus. Tekstur adonan lengket ya mommies.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 2 foto
  3. Tutup dengan plastik wrap yang dioles minyak supaya adonan yg ngembang ndak lengket di plastik. Diamkan selama kurleb 30-45 menit hingga mengembang 2x lipat.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 3 foto
  4. Sementara menunggu adonan mengembang, buat sausnya. Campurkan saus spageti, bawang bombay dan bawang putih, aduk rata. Sisihkan.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 4 foto
  5. Sosisnya dipotong2 seperti ini. Saya pake cocktail sausage yang kecil2.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 5 foto
  6. Setelah mengembang, taburi meja dengan terigu, tuang adonannya ke atas meja, taburi terigu lagi, kemudian uleni sebentar selama 1-2 menit. Kalau lengket taburi terigu tipis2 lagi ya moms.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 6 foto
  7. Potong adonan menjadi 30 bagian kecil2.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 7 foto
  8. Ambil satu adonan, pipihkan (kalo lengket, tabur terigu tipis2 ya), isi dengan potongan sosis dan keju, tutup, buat bola2.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 8 foto
  9. Letakkan di wadah yang sudah dioles minyak.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 9 foto
  10. Panaskan oven suhu 200 dercel.

  11. Tuang saus ke atas adonan yang sudah dibentuk, aduk rata dengan tangan saja.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 11 foto
  12. Tuang adonan pizza yg sudah dicampur saus ke dalam loyang yg sudah dioles minyak. Panggang dalam oven yg sudah panas hingga matang kecoklatan sekitar 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya..

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang, tekstur luat akan crispy, tapi jika ditekan lembut seperti masih agak lembek, itu kejunya yg sudah meleleh ya mommies. Dinginkan sebentar.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 13 foto
  14. Saya balik biar keliatan bawahnya.

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 14 foto
  15. Tarik deh pizzanya, kejunya melelehhh, enaaakkkk .

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 15 foto
  16. Dalamnya beginiiihhh

    Pizza Monkey Bread langkah memasak 16 foto
  17. Wajib coba!! Ribet dikit sepadan dengan hasilnya. Ikuti step by stepnya ya mommies. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *