Resep Pizza mini super empuk oleh yovi yana
Bahan-Bahan
-
200 gr tepung cakra
-
100 gr tepung segitiga biru
-
40 gr gula pasir
-
1 butir kuning telur
-
6 gr ragi/fermipan
-
1/2 sdt garam
-
60 gr salted butter (sy : 40 wigsman+20 margarin)
-
150 ml air dingin
-
toping :
-
Saus tomat botolan / bolognise (sy bolognaise)
-
Mayonaise (sy skip kehabisan)
-
Keju parut/mozarela (sy mix)
-
potong dadu Bawang bombay
-
Oregano untuk taburan (sy parsley)
-
Bayam,petik daun nya (sy skip)
Langkah-langkah
-
Mixer bahan roti adoni hingga kalis (sy menggunakan bread maker) pindahkan ke mangkok tutup dngn wrap biarkan hingga mengembang 2x lipat,sambil menunggu siap kan bahan toping
-
Stlh mengembang,sy bagi adonan mnjadi 12,bentuk bulat dan gempengkn di atas loyang yg sudah di olesi margarin,pipihkan ratakan dan tusuk2 pake garpu,beri toping,diam kan lg selama sekitar 30 menit
-
Panas kan oven,180-190 sekitar -+15 menit (sampai matang kuning ke emasan) angkat dan letakan di atas cooling rak hingga dingin
-
Stlh dingin jika tdk langsng di makan bs di simpen dlm plastik agar empuk lebih lama
Notes:
Sumber: Cookpad
