Pizza homemade lembut – Resep membuatnya

Resep Pizza homemade lembut oleh Eva Susanti Botutihe

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terigu segitiga
  2. 2 sdm susu bubuk (sy 1 sachet dancow
  3. 1 sdt garam halus
  4. 2 sdm margarin
  5. untuk biang
  6. 2 sdt ragi instant
  7. 2 sdm gula
  8. 150 ml air hangat kuku
  9. untuk toping
  10. 2 dada ayam dicincang
  11. 1/2 bawang bombai
  12. 3 bawang putih
  13. 1 sdt merica
  14. 1 wortel potong korek api
  15. 2 jagung dipipil
  16. secukupnya Garam halus
  17. untuk taburan
  18. 8 telur puyuh rebus
  19. 100 gr keju quick melt parut
  20. 1/2 bks mayonaise
  21. 1/4 bawang bombai iris tipis
  22. untuk saus sambal
  23. 50 gr cabe merah
  24. 2 tomat uk sedang
  25. 7 bawang putih
  26. Secukupnya garam halus
  27. 1 sdm gula merah
  28. 100 ml air
  29. 2 sdm maizena
  30. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah

  1. Campurkan bahan biang,aduk rata,tutup dan diamkan 10-15 menit hingga berbusa..jika tidak berbusa berarti ragi telah rusak,tukar dengan yang baru

    Pizza homemade lembut langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tepung+susu+garam +margari ke dalam wadah..tuangi air biang lalu uleni sampai kalis elastis..kirakira 20 menit…bulatkan lalu olesi tipis permukaan dengan minyak goreng..tutup dan diamkan selama 40 menit

    Pizza homemade lembut langkah memasak 2 foto
  3. Sambil menunggu adonan…tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum…masukkan ayam cincang..aduk hingga berubah warna…masukkan jagung,wortel,garam halus dan merica..masak hingga agak lunak tambahkan sedikit air..tutup sebentar..cek rasa..biarkan air mengering.angkat dan dinginkan

    Pizza homemade lembut langkah memasak 3 foto
  4. Untuk saus sambel…kukus tomat,cabe,bawang putih hingga kulit tomat merekah..kupas kulit tomat lalu blender hingga halus

    Pizza homemade lembut langkah memasak 4 foto
  5. Tuangkan hasil blender ke wajan..tambahkan serutan gula merah…garam dan gula pasir serta air..masak hingga mendidih sambil diaduk aduk…tuangi dengan maizena yg sudah dicairkan dengan sedikit air..aduk himgga mencapai kekentalan yg diinginkan..cek rasa

    Pizza homemade lembut langkah memasak 5 foto
  6. Kempiskan adonan uleni sebentar dengan tangan yang diberi terigu…taburi adonan dengan sedikit terigu lalu bentuk pada loyang bentuk lingkaran dengan bagian tengah tipis dan pagian pinggir agak menebal…lalu tusuk tusuk bagian tengah dengan garpu..

    Pizza homemade lembut langkah memasak 6 foto
  7. Olesi dengan saus sambal

    Pizza homemade lembut langkah memasak 7 foto
  8. Berikan tumisan jagung

    Pizza homemade lembut langkah memasak 8 foto
  9. Parut keju diatasnya

    Pizza homemade lembut langkah memasak 9 foto
  10. Beri potongan telur puyuh dan potongan bawang bombai…atau toping lain sesuai selera

    Pizza homemade lembut langkah memasak 10 foto
  11. Semprotkan mayonaise dan saus sambal dengan bentuk sesuai selera lalu gunting pinggirannya biar cantik

    Pizza homemade lembut langkah memasak 11 foto
  12. Panaskan oven suhu 170 selama 10 menit lalu panggang pizza selama 25 hingga 30 menit (tergantung oven masing masing) hingga pinggiran pizza kuning kecoklatan

    Pizza homemade lembut langkah memasak 12 foto
  13. Keluarkan dari oven lalu olesi bagian roti dgn sedikit margarin…

    Pizza homemade lembut langkah memasak 13 foto Pizza homemade lembut langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *