Resep Pizza Home Made oleh Mama.Anna30
Bahan-Bahan
-
Biang :
-
150 ml air hangat
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdt ragi
-
Dough :
-
250 gr Terigu serbaguna
-
20 gr minyak sayur
-
Topping (bebas, mnyesuaikan aja) :
-
6 buah jamur kalengan (potong 4)
-
5 sdm jagung pipil kalengan
-
Secukupnya sosis
-
1/2 buah bawang bombay
-
Secukupnya saos bolognaise
-
Secukupnya keju mozzarella
-
Secukupnya oregano
Langkah-langkah
-
Buat biang nya dulu, lalu diamkan sampai ragi berbuih 5-10menit. Setelah itu campurkan biang ke dalam tepung dan minyak.
-
Ulen hingga kalis. Diamkan 1 jam / sampai mengembang 2x lipat.
-
Sambil menunggu adonan, siapkan bahan topping.
-
Timbang adonan (aku dapetnya sekitar 480-484 gr, karena mau aku bikin di loyang 20cm, jadi aku bagi 2, masing-masing 240-242gr). Bulatkan adonan. Lalu gilas dengan rolling pin. Pindahkan adonan ke loyang, lalu tusuk-tusuk dengan garpu. (Pinggiran adonan boleh diisi sosis atau keju atau sesuai selera)
-
Beri saus bolognaise, lalu susun topping, dan terakhir beri keju dan taburan oregano.
-
Panaskan oven hingga 230C. Panggang pizza selama 30 menit api atas-bawah. (Sesuai oven masing-masing ya, karena kalo aku pake oven listrik, biasa hanya 20menit aja manggang nya. Jadi beda oven, beda waktu panggang nya)
-
Setelah kiulit pizza kuning kecoklatan serta keju sudah meleleh, angkat dan sajikan selagi panas ya. Kalo udah dingin keju mozzarella nya gak begitu mulur.
-
Kalo aku langsung masuk kotak nih karena orderan orang aku bungkus pake aluminum foil lagi biar panasnya gak cepet ngilang
Notes:
Sumber: Cookpad
