Resep Pizza ala-ala oleh Desi Arianti
Bahan-Bahan
-
150 gr tepung protein tinggi
-
35 gr margarin (me : blue band)
-
2 sdm gula pasir
-
1 sdm susu bubuk (me : dancow)
-
1/2 sdm fermipan (resep asli 1 sdm)
-
1/4 sdt pengempuk roti (saya tidak pake)
-
secukupnya Susu uht
-
Sedikit garam
-
Keju mozarella utk isi tepian pizza
-
Topping : sosis, smoke beef, keju parut, saos tomat, mayonaise
Langkah-langkah
-
Mencampur dgn bread maker :
-
Campur dlm wadah tepung terigu, gula, garam, susu bubuk, fermipan. Tekan tombol mix 15 menit.
-
Kira2 3 menit, masukkan susu uht sedikit2, sampai adonan mulai menggumpal. Kemudian masukkan margarin. Teruskan mix sampai 15 menit.
-
Setelah itu, tekan tombol knead/uleni selama 12 menit.
-
Kemudian diamkan adonan 1 jam, tutup dgn lap.
-
Kempiskan adonan dan tipiskan di loyang bulat. Isi tepinya dgn kejo mozarella dan diamkan 30 menit.
-
Olesi dgn saos tomat dan mayonaise, taburi dgn topping sosis, daging asap dan keju parut. Kemudian soas tomat, mayonaise dan oregano.
-
Panaskan oven 10 menit. Masukkan pizza, panggang selama 20 menit pada suhu 180.
-
Notes:
Sumber: Cookpad
