Resep Pisang garing (kue basah) oleh Stella Maria
Bahan-Bahan
-
70 gr tepung hunkwe
-
90 gr gula
-
500 ml santan cair sedang
-
1 buah pisang (potong serong)
-
1/4 sdt vanili
-
Daun pisang secukupnya untuk bungkus
Langkah-langkah
-
Campur tepung, gula, vanili. Aduk asal. Lalu tuang sebagian santan. Aduk rata sampai larut dan tercampur lalu tuang semua santan. Aduk rata lagi
-
Lalu masak dgn api sedan sambil aduk terus supaya tdk menggumpal.
-
Masak sampai meletup2. Matikan api. Lalu mulai ambil sesendok adonan taruh di daun pisang lalu pisang diatasnya lalu tuang sesendok adonan lagi.
-
Lalu bungkus adonan dengan cara lipat bagian kanan kiri daun pisang lalu atas bawah supaya tertutup.
-
Selesaikan sampai habis adonan. Biarkan dingin sebentar. Kalau saya lebih suka makan pisang garing dingin makanya saya masukkan kulkas
-
Catatan: penting banget begitu adonan dianbkat dr kompor langsung mulai proses bungkus adonan jangan tunggu adonan dingin nanti keburu menggumpal.
Notes:
Sumber: Cookpad
