Pisang Bolen Tanpa Korsvet – Resep membuatnya

Resep Pisang Bolen Tanpa Korsvet oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 100 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
  3. 1 sdm minyak sayur
  4. 40 gr margarine
  5. 35 gr butter
  6. Bahan B
  7. 200 gr tepung terigu pro tinggi
  8. 30 gr gula halus
  9. 80 ml air matang
  10. 40 gr margarine
  11. 35 gr butter
  12. Isian :
  13. Pisang raja (kukus sebentar)
  14. Keju cheddar
  15. Messis cerez
  16. Olesan :
  17. 1 butir kuning telur
  18. 1 sdm susu cair
  19. Taburan topping :
  20. Keju cheddar + messis cerez

Langkah-langkah

  1. Campurkan bahan B, aduk rata sampai setengah kalis, bulatkan kemudian diamkan 15 menit.

  2. Menit ke 5 adonan B, campurkan bahan A aduk rata bulatkan, diamkan 10 menit bersamaan dengan adonan B.

  3. Setelah adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, bagi adonan A dan B masing menjadi 16 pcs bentuk bulat.

  4. Gilas adonan B, taruh adonan A diatasnya pipihkan.

  5. Lipat menyerupai amplop, lipat sisi kiri kanan dan atas bawah, gilas dengan rolling pin.

  6. Lipat lagi sisi atas dan bawah kemudian gilas kembali. Lalu lipat lagi sisi kanan dan kiri (begitu seterusnya sampai adonan A dan B habis) kemudian diamkan 15 menit.

  7. Setelah didiamkan gilas kembali adonan kemudian isi dengan bahan isian, lalu tutup lipat sisi kanan kiri atas bawah lipat menyerupai amplop kembali sambil dirapihkan ujung sisi2nya. Begitu seterusnya hingga adonan habis.

  8. Tata diloyang, poles dengan bahan olesan lalu beri topping.

  9. Panggang dengan suhu 180 sesuai oven masing2 selama 25-30 menit.

  10. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat .

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *