Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pirozhki – Russian Burger oleh Firda@home

Bahan-Bahan

  1. 200 gram Cakra
  2. 50 gram Segi3
  3. 125 ml Milk
  4. 30 gram Sugar
  5. 1 butir Egg
  6. 30 gram Melted butter
  7. 1 sdt Ragi instant
  8. Isi :
  9. 300 gram Daging Sirloin giling
  10. 100 gram Keju Cheddar
  11. 1 buah Bawang Bombay sedang
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 sdt Daun Dill cincang (bisa herbs yg lain)
  14. 1/4 sdt merica bubuk
  15. 1/4 sdt Garlic Powder
  16. 1/2 sdt Garam

Langkah-langkah

  1. Buat Roti : campur gula, ragi, susu aduk, tunggu 10 mnt. Masukkan Telur kocok (sisakan sedikit buat Olesan), melted butter. Masukkan Tetigu, aduk dengan Spatula

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 1 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 1 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan Ubi oranye halus (optional). Campur hingga rata, bulatkan – tidak perlu diuleni. Tutup plastik wrap dan serbet bersih – taruh ditempat hangat

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 2 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 2 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 2 foto
  3. 20 menit kemudian, buka dan uleni dengan cara gilas lipat bbrp kali.

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 3 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 3 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 3 foto
  4. Me; gilas dan lipat 4 kali, bulatkan kembali – tutup plastic wrap dan serbet bersih- simpan sepama 1-1.5 jam atau hingga double.

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 4 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 4 foto
  5. Mean while; Campur daging, cincangan bawang bombay, (bisa dimatangkan dulu denagn cara ditumis) – tambahkan keju parut dan bumbu. Bulatkan jadi yg diinginkan – saya 12 buah

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 5 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 5 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 5 foto
  6. Bagi adonan menjadi 12. Bulatkan. Isi dengan Daging Keju, tutup rapat, bentuk lonjong..

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 6 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 6 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 6 foto
  7. Atau Bulat seperti Burger. Panaskan oven 180 dercel – olesi Roti dengan sisa kocokan telur. Oven selama 20 menit

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 7 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 7 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 7 foto
  8. Olesi butter setelah matang. Pirozhki juga bisa digoreng..

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 8 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 8 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 8 foto
  9. Voila.. Melted Chesse Burger Bun..

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 9 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 9 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 9 foto
  10. Pirozhki.. in St. Petersburg or at home,.. yummy..

    Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 10 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 10 foto Pirozhki - Russian Burger langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here