Pindang tongkol kuah kecap – Resep membuatnya

Resep Pindang tongkol kuah kecap oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 6 potong pindang tongkol, goreng (jangan terlalu kering)
  2. 1 Batang daun bawang
  3. 1 buah tomat merah
  4. 4 lembar daun salam
  5. Sesuai selera kecap manis
  6. Secukupnya air
  7. 1/2 sdt gula pasir
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 bungkus merica bubuk (padaku)
  10. Secukupnya minyak goreng
  11. 1 cm lengkuas, geprek
  12. 1 cm jahe, geprek
  13. Bumbu halus ::
  14. 5 butir bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 cabe merah keriting

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, tomat, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai setengah kering dan harum.

  2. Tuang kecap manis 5-6 sendok makan (sesuai selera), tambahkan air sekitar 350 ml, aduk rata.

  3. Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap (sekitar 10 menit).

  4. Matikan kompor, tuang daun bawang yang sudah dipotong, aduk rata.

  5. Pindang tongkol kuah kecap siap disantap dengan nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *