Resep Pindang tenggiri kuah asam oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 200 gram ikan tenggiri potong2
  2. 1 buah wortel potong
  3. 1 sdm kecap ikan
  4. 1 sdm minyak wijen
  5. 1 batang serai
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 1 sdm air jeruk (sesuai selera)
  8. 1 buah belimbing wuluh belah 2
  9. 1 buah tomat potong
  10. Lada
  11. Garam
  12. Kaldu
  13. Cabe utuh (kalo suka)
  14. Air Se cukup nya
  15. bumbu halus
  16. 3 siung bawang merah
  17. 2 siung bawang putih
  18. 1/2 ruas jahe
  19. 1/2 ruas kunyit
  20. Cabe kalo suka

Langkah-langkah

  1. Rebus air bersama serai dan daun jeruk lalu masukan bumbu halus, masak hingga mendidih masukan wortel.

  2. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, air jeruk garam,kaldu koreksi rasa lalu masukan ikan tenggiri masak hingga matang. Sebelum diangkat masukkan tomat dan belimbing siap sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here