Resep Pindang tempoyak oleh Mey’s Cila
Bahan-Bahan
-
1 /2 kg ikan sungai (me: baung uk sedang, 2 ekor)
-
Bumbu:
-
2 sdm tempoyak, semakin byk, semakin kental
-
1 sdm cabe kriting halus (10 bh, kurleb)
-
1 btg serai, memarkan
-
1 ruas kunyit, memarkan
-
Garam, gula, Royco
-
secukupnya Air
-
Pelengkap : daun kemangi (me: ga ada stok,jd ga pake)
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, potong 2 atau 3 bagian, sesuai selera
-
Didihkan air, masukkan bumbu2 nya, biarkan keluar wanginya, baru masukkan ikannya, tutup, kecilkan api
-
Setelah 10 menit kurleb, cek rasa, sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
