Resep Pindang serani kepala ikan oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 3 bh kepala ikan gabus
  2. 2 bh kepala ikan kembung
  3. Bumbu : (iris2 aja, no uleg 2)
  4. 7 bh bawang merah
  5. 3 bh bawang putih
  6. 20-30 cabe rawit (1/2 bagian biarkan utuh)
  7. 1 cm jahe
  8. 2 cm kunyit
  9. 2 cm lengkuas
  10. 1 btg serai
  11. 1 sdm air asam (kl ada belimbing buluh/ tomat (me: ga ada stok)
  12. 2 lbr Daun salam
  13. Kecap manis & kecap asin (boleh + gulmer)
  14. Garam, gula pasir & Royco
  15. 3-4 gls air
  16. Minyak sayur

Langkah-langkah

  1. Goreng ikannya (kl ga suka digoreng jg ga pa pa)

  2. Tumis bumbu2nya sampai harum

  3. Mendidihkan air dipanci, masukkan tumisan bumbu dan ikan, masak sampai air nya agak surut, cek rasa

  4. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here