Resep Pindang serani ikan kakap oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan kakap
  2. 1 buah jeruk
  3. 1 sdm minyak wijen
  4. 1 sdm kecap ikan
  5. 1 buah tomat potong2
  6. 2 buah belimbing wuluh potong memanjang
  7. 3 buah cabe
  8. Daun kemangi
  9. 1 batang bawang daun (iris panjang)
  10. Lada
  11. Garam
  12. Kaldu
  13. Air se cukup nya
  14. bumbu-bumbu
  15. 3 siung bawang merah iris
  16. 2 siung bawang putih iris
  17. 1/2 ruas laos memar kan
  18. 1/2 ruas jahe bakar memarkan
  19. 1/2 ruas kunyit bakar memarkan
  20. 1 batang serai
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. 1 lembar daun salam

Langkah-langkah

  1. Beri perasan jeruk di ikan sisi kan

  2. Tumis dua bawang hingga harum dengan minyak wijen lalu masukan semua bumbu2 dan tambah kan air.

  3. Tambahkan lada, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih lalu masukkan ikan, lalu masukkan belimbing wuluh.

  4. Mendekati diangkat masukan tomat dan daun kemangi. Lalu angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang putih goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here