Pindang Sapi Kudus – Resep membuatnya

Resep Pindang Sapi Kudus oleh Fenny

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Sapi sengkel
  2. 200 ml santan
  3. 100 gr daun melinjo muda
  4. 1 ruas jari lengkuas
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 btg serai
  7. 2 lbr daun jeruk, sobek2
  8. 4 sdm gula merah
  9. garam
  10. Merica
  11. Bumbu dihaluskan:
  12. 3 bh keluak
  13. 3 siung bawang putih
  14. 6 siung bawang merah
  15. 1 ruas jari jahe

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sampai 1/2 empuk, lalu potong kotak2.

  2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, salam, daun jeruk hingga harus, lalu masukkan ke panci daging. Masak api kecil sampai daging empuk.

  3. Masukkan gula merah, garam, merica, koreksi rasa.
    Terakhir masukkan daun melinjo & santan, lgsg matikan, jadi santan tidak mendidih.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *