Pindang Patin – Resep membuatnya

Resep Pindang Patin oleh ratna

Bahan-Bahan

  1. 5-7 siung bawang merah
  2. 1 ruas jari kunyit bakar
  3. 3 batang sereh
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1/2 ruas jari jahe
  6. 1/2 ruas jari lengkuas
  7. 2 buah tomat merah
  8. 5 buah tomat hijau
  9. 5-6 butir kemiri
  10. 5 sendok makan air asam jawa
  11. 1 sendok teh terasi bakar
  12. 1-2 ekor Ikan patin
  13. secukupnya gula
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya daun kemangi
  16. 1-2 liter air

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, kemiri, kunyit, terasi, sisihkan

  2. Siangi ikan patin, potong-potong beberapa bagian, sisihkan

  3. Geprek jahe, lengkuas, sereh dan siangi serta cuci daun kemangi, tomat dipotong dadu

  4. Didihkan air, masukan bumbu halus, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas lalu masukan ikan patin didihkan kembali

  5. Masukan tomat biarkan mendidih kembali, kecilkan api, masukan kemangi lalu matikan api

  6. Masukan air asam jawa, gula pasir dan garam, cek rasa hingga sesuai seleraselamat menikmatiii

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *