Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Pindang Masak Sarden oleh Nathasya’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
2 ekor ikan pindang tongkol
-
2 bh tomat merah
-
1 ruas lengkuas, geprek
-
1 btng serai, ambil pthnya, geprek
-
1 sdt kecap asin
-
300 ml air
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
Seckpnya kaldu bubuk
-
Bumbu iris :
-
3 btr bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 bh cabe merah kriting
-
2 bh cabe rawit
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan lalu goreng sebentar, jgn terlalu kering ya,,, sisihkan. rebus tomat sebentar lalu kupas kulitnya dan haluskan, sisihkan.
-
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan bumbu” lainnya dan tomat, beri air, aduk rata dan didihkan. Jgn lupa koreksi rasa ya,,,
-
Masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan air menyusut, angkat.
-
Nb : klo mau pedas rawit bisa ditambah trus bisa pake saus sambal jg 2 sdm sesuai selera aja ya,,,
Notes:
Sumber: Cookpad
