Resep Pindang Ikan Mas oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani
Bahan-Bahan
-
2-3 Ekor ikan mas ukuran sedang, bersihkan kemudian cuci
-
2 Bandul gula merah, iris
-
15 Cabe rawit merah
-
3 Ruas jari kunyit, iris
-
1 Ruas lengkuas, iris
-
1 Ruas jahe, iris
-
3 Lembar daun salam
-
2 Batang sereh, geprek
-
1 Sdm air jeruk nipis (tambahan saya bisa diskip)
-
Air
-
Secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah
-
Didihkan air dalam wajan, kemudian masukan ikan mas, cabe rawit utuh, gulmer, kunyit, lengkuas, jahe, daun salam, sereh, bumbui dengan garam dan gula pasir. Tes rasa sesuaikan. Masak sampai ikan empuk dan air surut.
-
Angkat, sajikan .
Notes:
Sumber: Cookpad
