Pindang Ikan Mas – Resep membuatnya

Resep Pindang Ikan Mas oleh Aliya(na)’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan mas ukuran sedang potong jadi 2 bagian
  2. 5 buah bawang merah iris halus
  3. 3 siung bawang putih iris halus
  4. 1/2 bh bawang bombay ukuran sedang rajang
  5. 1 ruas jahe geprek
  6. 1 btg serai geprek
  7. 3 ruas kunyit geprek
  8. 1 ruas laos geprek
  9. 1 bh cabe merah/ hijau iris halus
  10. 3 btg kacang panjang potong2 sekelingking
  11. 2 bh tomat potong2
  12. 1/2 sdt asam jawa
  13. 1/2-3/4 sdt terasi
  14. 1,5-2 sdt garam
  15. 1-1,5 sdt gula
  16. seujung sdt lada
  17. 1,5-2 lt air

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan jahe, kunyit, laos dan serai. Tumis lg sebentar. Masukkan air masak hingga mendidih.

  2. Masukkan ikan dan bumbu dapur, koreksi rasa. Masukkan kacang panjang dan cabe, masak hingga kacang panjang masak tp msh crunchy. Masukkan tomat menjelang diangkat. Atau tambahkan kemangi bila suka. Yummy!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *