Pindang iga palembang – Resep membuatnya

Resep Pindang iga palembang oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg iga sapi
  2. 1/2 buah nanas
  3. 1 btng sere memarkan
  4. 2 lmbr daun salam
  5. 5 buah cabe rawit merah utuh
  6. Kemangi
  7. 1/2 sdm kecap manis
  8. 1 buah tomat potong
  9. secukupnya Garam dan gula
  10. Bumbu yg di haluskan:
  11. 5 buah cabe merah kriting
  12. 5 buah cabe rawit
  13. 5 buah bawang merah
  14. 1 ros jari kunyit
  15. 1 buah tomat merah
  16. 1/4 sdt rebon/ ebi/trasi

Langkah-langkah

  1. Rebus iga dengan air 2 ltr

  2. Masukan bumbu halus,cabe rawit utuh,sere daun salam

  3. Rebus lagi sampe empuk,setelah empuk tambahkan garam dan gula, tes rasa,bila air menyusut banyak tapi blm empuk tambahkan air lagi

  4. Setelah itu masukan nanas dan air asam jawa biarkan sampe bumbu meresap,setelah meresap masukan kecap dan tomat aduk2 angkat

  5. Sajikan dengan daun kemangi

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *