Pindang bandeng palembang – Resep membuatnya

Resep Pindang bandeng palembang oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan bandeng, potong 3
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 2 cm lengkuas geprek
  4. 2 cm jahe geprek
  5. 1 batang sereh geprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 sdt asam jawa
  8. 8 bh tomat hijau potong2
  9. 3 bh cabe hijau besar belah 2
  10. 2 bh cabe merah besar belah 2, buang bijinya
  11. 6 bh cabe rawit hijau utuh
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 1 sdm gula merah
  14. secukupnya Air
  15. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  16. Bumbu halus:
  17. 8 btr bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 2 cm kunyit bakar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis diamkan dalam kulkas 30 mnt bilas

  2. Rebus air beserta bumbu2, rebus dengan api sedang cenderung kecil, hingga hilang bau langu bumbu

    Pindang bandeng palembang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ikan. Masak ikan sampai matang jangan sering di aduk aduk biar ikan tidak hancur, beri garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa

    Pindang bandeng palembang langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *