Pie Susu – Resep membuatnya

Resep Pie Susu oleh Neni Fatriani

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit Pie :
  2. 500 gr Tepung Terigu
  3. 300 gr Margarine (beku)
  4. 11/2 sdm gula putih halus
  5. 2 butir kuning telur
  6. 2 sdm air es (bila diperlukan)
  7. Bahan Isi :
  8. 200 ml Susu Kental Manis
  9. 6 butir kuning telur
  10. 3 sdm Tepung kustard
  11. 400 ml Air
  12. 1 sdt Vanili bubuk
  13. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah campurkan terigu, gula halus, aduk rata. Masukkan margarine beku, potong2 dengan pisau pastri atau bisa juga dengan garpu sampai bentuknya berbulir bulir. Masukkan kuning telur, aduk rata lagi. Bila adonan agak kering, bisa ditambahkan 2 sdm air es, aduk kembali.

  2. Buat isi fla susu : tuang SKM ke dalam wadah, tambahkan air, garam, vanili, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata dengan susu. Tuang sedikit adonan susu ke dalam tepung kustard, aduk sampai tercampur, lalu tuangkan ke dalam adonan susu dan ratakan kembali.

  3. Saring campuran adonan fla susu, agar supaya hasilnya nanti bisa halus dan lembut.

    Pie Susu langkah memasak 3 foto
  4. Buat kulit pie : ambil sedikit adonan, langsung dibentuk di cetakan pie sambil ditekan tekan biar rata diseluruh cetakan.

    Pie Susu langkah memasak 4 foto
  5. Tuang isi/fla susu ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 150 derajat C sampai permukaan fla terlihat kering, setelah itu kecilkan suhu oven menjadi 120 C.

  6. Angkat setelah pinggiran cetakan mulai agak kecoklatan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *