Pie Susu Khas Pontianak – Resep membuatnya

Resep Pie Susu Khas Pontianak oleh Wiena tan

Bahan-Bahan

  1. 300 gr tepung terigu (wien : tepung kunci)
  2. 2 sdm susu bubuk
  3. 150 gr Butter / royal palmia
  4. 1 butir telur Utuh
  5. 1/4 sdt Garam
  6. 1 sdm Gula halus
  7. Bahan Filling :
  8. 5 butir telur kocok lepas
  9. 350 ml Air
  10. 100 ml Susu FN evaporated
  11. 1/2 sdt Vanila extract
  12. 100 gr Gula

Langkah-langkah

  1. Untuk pie : campur semua bahan kulit dan aduk rata sampai adonan menjadi lembut.. bungkus dengan cling wrap dan simpan di dalam lemari es selama 15 menit.

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 1 foto
  2. Setelah 15 menit keluarkan adonan pie dan giling tipis letakan di dalam loyang piring pie..tekan dengan jari yah..ini piring khusus bikin pie usia lebih tua dari saya hibahan dari mama.

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 2 foto
  3. Cari rolling pin ga ketemu..saya pakai solusi botol cabe yg besar aja wkwkwkw….cara giling tipis ga berantakan dialasi plastik.

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 3 foto
  4. Setelah ditekan” dan rapi..tusuk halus pakai garpu (wajib ya)

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 4 foto
  5. Filling : panaskan air dan gula asal larut saja.. dinginkan… kocok telur, susu evaporated, vanila extract. Tambahkan dalam larutan gula…lalu disaring..dapat nya segini

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 5 foto
  6. Tuang ke dalam pie jangan kepenuhan yaa…

  7. Panaskan oven 160 C panggang kira”1 jam untuk jika pakai loyang besar (lama ya wkwkwk…Kalau yg kecil kira” 30 menit)

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 7 foto
  8. Sebelum makan masukin eggtart ke lemari es… dimakan dingin rasanya lebih mantap… fyi : untuk versi ponti ciri khas filling memang ga manis2 banget yah.

    Pie Susu Khas Pontianak langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *