Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah – Resep membuatnya

Resep Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 150 gram butter, saya Anchor
  3. 75 gram gula halus
  4. 310 gram tepung terigu serbaguna/protein sedang, saya Segitiga
  5. 2 butir kuning telur
  6. 2 sdm susu bubuk
  7. Bahan custard:
  8. 80 ml susu kental manis putih (2saset)
  9. 100 ml air
  10. 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  11. 2 kuning telur
  12. 100 gram keju parut, sy pakai keju cheddar

Langkah-langkah

  1. Buat kulit pie. Dalam wadah kocok gula dan butter dengan whisk. Lalu masukan kuning telur, aduk rata dengan whisk. Masukan terigu. Ratakan dengan whisk.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 1 foto
  2. Bulatkan. Bungkus plastik. Simpan dalam kulkas 20 menit. Jgn freezee ya.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 2 foto
  3. Sambil menunggu buat fillingnya/custard.

  4. Campur semua bahan jadi 1 kecuali keju. Lalu saring.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan keju, aduk rata.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 5 foto
  6. Cetak kulit pie di cetakan pie yg sudah di oles minyak atau margarin. Tusuk2 bagian dasar pie.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 6 foto
  7. Lalu isi dengan bahan isi.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 7 foto
  8. Panggang 170’C 35 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2.

  9. Dinginkan hingga suhu ruang. Masukan kulkas. Enak dimakan setelah keluar dari kulkas

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 9 foto
  10. Dingin2 empyuuukkk..

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 10 foto
  11. Walaupun crustnya sebagian agak eksotis, biarlah yang penting Paksu lahap makan ini

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 11 foto
  12. Ini tampak dalamnya. Saya cobain yg kulitnya coklat alias agak gosong. Tapi walaupun agak gosong tetap empuk karena pakai full butter. Butter bisa di ganti margarin ya atau di mix. Tapi kulit pie dengan margarin akan lebih keras. Tapi banyak yg suka juga karena tidak rapuh. Sesuai selera aja ya.

    Pie Susu Keju #pr_jajanandaerah langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *