Pie Buah Mini – Resep membuatnya

Resep Pie Buah Mini oleh Trixie Gayatri

Bahan-Bahan

  1. 300 gr terigu (segitiga biru)
  2. 200 gr margarin (blue band)
  3. 50 gr gula halus
  4. 2 kuning telur
  5. 20 ml air matang
  6. utk 18bh, vla vanila :
  7. 500 ml susu segar fullcream (ultra atau diamond)
  8. 5-6 sdm gula pasir (gulaku)
  9. 1/2 sdt esen vanila kualitas baik (red bell)
  10. 4 sdm maizena, cairkan secukupnya dengan susu cair
  11. sesuai selera buah2an
  12. 1 sdm bubuk agar2 warna bening
  13. 3 sdm air

Langkah-langkah

  1. Masukkan terigu, margarin dalam satu wadah. campurkan dengan menggunakan garpu hingga jadi bulir bulir kecil

  2. Tambahkan dua kuning telur, kemudian uleni dengan tangan hingga rata dan kalis

  3. Tambahkan air, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.

  4. Tusuk dengan garpu dasar adonan kira kira 5-6 tusukan

  5. Siapkan loyang/cetakan pie, oles tipis dengan margarin. pipihkan adonan setebal kira kira 1cm kemudian potong sesuai diameter cetakan. rapikan adonan hingga seluruh cetakan tertutup adonan dengan ketebalan yang sama.

  6. Kemudian panggang dengan api atas dan bawah dengan panas 180celcius sekitar 20 menit atau sampai berwarna kuning kecoklatan. kemudian angkat, dinginkan, dan keluarkan dr cetakan.

  7. Isikan vla ke atas kulit pie sesuai selera, kemudian hias dengan toping buah2an dan terakhir lapisi toping buah dengan agar2 bening (1/2 sdm bubuk agar2 dimasak dengan 7sdm air dan 1/4sdm gula)

  8. Membuat vla : masak susu dengan gula sampai larut, tambahkan esen vanila dan aduk rata

  9. Masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan susu atau air, aduk terus hingga kental, masak hingga meletup-letup. matikan api tunggu sampai hawa panas hilang.

    Pie Buah Mini langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *