Pie Buah Arbei #SelasaBisa – Resep membuatnya

Resep Pie Buah Arbei #SelasaBisa oleh Lelycious^^

Bahan-Bahan

  1. Bahan crust:
  2. 300 gr tepung terigu serbaguna
  3. 180 gr margarin
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 butir telur
  7. 3-4 sdm air
  8. Bahan isian:
  9. 350 gr buah arbei
  10. 150 gr gula pasir
  11. 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  12. Bahan olesan:
  13. 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair

Langkah-langkah

  1. Pertama, buat isiannya terlebih dahulu. Campurkan buah arbei dengan gula pasir. Masak di atas api sambil diaduk dan tekan-tekan arbei dengan bantuan punggung sendok.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan maizena yang telah dicairkan, aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 2 foto
  3. Ayak tepung terigu bersama garam, tambahkan gula pasir dan margarin. Aduk hingga merata.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan telur, campur rata dan tambahkan air. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 4 foto
  5. Tutup adonan dengan plastik cling wrap. Kemudian dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan cetakan pie/wadah tahan panas (aku pakai wadah berbahan stainless steel ). Oles tipis dengan margarin bila perlu.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 6 foto
  7. Setelah didinginkan selama 30 menit, keluarkan adonan lalu gilas hingga menjadi setebal cm. Cetak dengan bibir cetakan kemudian letakkan ke dalam cetakan dan rapikan. Tusuk-tusuk adonan yang telah dirapikan di dalam cetakan dengan garpu.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan oven hingga 170C, panggang kulit pie selama 10-15 menit. Kemudian keluarkan dan beri isian sebanyak cetakan saja agar tidak luber.

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 8 foto
  9. Untuk kulit penutupnya, gilas tipis adonan. Iris memanjang, buat anyaman dan tempelkan ke kulit pie. Rapikan lalu olesi dengan telur dan susu. Panggang kembali selama 20 menit hingga kulit pie berwarna kecoklatan. Sudah jadi

    Pie Buah Arbei #SelasaBisa langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *