Pie Brownies – Resep membuatnya

Resep Pie Brownies oleh Prita Karina

Bahan-Bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 150 gram Blue Band Cookies/ Butter
  3. 75 gram Gula Halus
  4. 310 gram Terigu
  5. 2 sdm Susu Bubuk
  6. 2 butir Kuning Telur
  7. Bahan Isi:
  8. 80 gr margarin
  9. 150 gr DCC
  10. 20 gr coklat bubuk
  11. 100 gr gula castor
  12. 2 butir telur (Telur Negeri, suhu ruang)
  13. secubit garam
  14. 90 gr tepung terigu protein sedang
  15. Topping:
  16. Choco chips & white choco

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan kulit di satu wadah.

    Pie Brownies langkah memasak 1 foto
  2. Aduk sampai tercampur rata. Wrap adonan kulis dan masukkan kulkas selama 30menit.

    Pie Brownies langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wadah untuk tim dan panci tim. Campur margarin, dcc yang sudah dipotong kecil-kecil, coklat bubuk, dan garam ke dalam wadah kemudian tim sambil diaduk2 hingga cair. Tim dengan api kecil. Kemudian sisihkan.

    Pie Brownies langkah memasak 3 foto
  4. Di wadah lain, kocok telor dengan gula hingga pucat dengan whisk atau bisa dengan mixer kecepatan rendah sampai gula larut saja (jangan over mix ya).

    Pie Brownies langkah memasak 4 foto
  5. Tuang adonan coklat yang telah di tim ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan whisk atau spatula sampai tercampur rata saja.

    Pie Brownies langkah memasak 5 foto
  6. Lalu terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk hingga adonan tercampur rata dengan whisk atau spatula (jangan over mix ya). Lalu tuang adonan ke dalam loyang (adonan kental karena mengandung banyak cokelat).

  7. Olesin loyang pie dengan margarine tipis-tipis, saya memakai loyang pie uk 7cm (uk bulat bagian atas)

    Pie Brownies langkah memasak 7 foto
  8. Keluarkan adonan kulit dari kulkas, timbang per 30gr. Kemudian cetak adonan dengan jari menutupi loyang pie. Lalu tusuk dasar adonan dengan garpu.

    Pie Brownies langkah memasak 8 foto
  9. Lalu masukkan adonan isi kedalam piping bag. Gunting ujung piping bag.

  10. Masukkan adonan isi ke adonan kulit. Jangan penuh-penuh ya karena brownies akan mengembang.

  11. Taruh topping yang kamu suka. Bisa diganti dengan almond slice atau lainnya.

  12. Panggang dengan api bawah 180 derajat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit. Tergantung dari oven masing-masing ya.

  13. Setelah matang, keluarkan dr oven dan dinginkan di cooling rack.. Pie brownies siap dinikmati

    Pie Brownies langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *