Resep Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. Bahan crust:
  2. 300 gram tp terigu serbaguna atau protein sedang, sy Segitiga
  3. 200 gram margarin, sy BlueBand
  4. (Bisa full margarin atau mix butter)
  5. 50 gram gula bubuk
  6. 2 kuning telur
  7. 1 sdm air, masukan 1 sdm air dl lalu liat adonannya
  8. Bahan brownies putih telur:
  9. 150 gram putih telur
  10. 100 gram dark cooking coklat, cincang kasar
  11. 100 gram butter/margarin
  12. 15 gram coklat bubuk
  13. 100 gram gula tepung
  14. 85 gram terigu
  15. Sesuai selera topping:
  16. Keju, almond, chocochips, dll

Langkah-langkah

  1. Buat crust. Campur margarin, gula bubuk dan terigu. Aduk dengan garpu hingga berbulir.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 1 foto
  2. Masukan kuning telur dan air. Aduk dengan tangan. Masukan air 1 sdm dulu, kemudian liat adonanya. Jika masih kurang lembab bisa di tambahkan.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 2 foto
  3. Cetak di loyang pie, tusuk2 dengan garpu dasarnya. Sisihkan.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 3 foto
  4. Buat adonan brownies. Lelehkan coklat dengan margarin. Sisihkan.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 4 foto
  5. Ayak coklat bubuk dengan terigu. Sisihkan.

  6. Kocok putih telur dengan speed rendah hingga berbusa. Lalu naikan speed maksimal, kocok hingga kaku. Jika wadahnya di balik putih telurnya tidak tumpah. Matikan mixer.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 6 foto
  7. Masukan coklat tim ke dalam putih telur. Aduk balik dengan spatula.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 7 foto
  8. Masukan ayakan terigu dan gula tepung. Aduk balik dengan spatula.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 8 foto
  9. Ini setelah tercampur rata.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 9 foto
  10. Masukan adonan brownies ke dalam adonan pie. Isi 3/4 penuh saja ya karena nanti akan mengembang. Beri toping sesuai selera. Saya almond.

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 10 foto
  11. Panggang hingga matang. Supaya bisa matang bersamaan, suhunya jangan terlalu panas ya. Kulit pienya akan matang duluan, nanti cepet gosong. Kalo oven saya 160’C di setnya. Sesuaikan oven masing2 ya.

  12. Dinginkan sejenak di cooling rack.

  13. Enjoy

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 13 foto
  14. Tampak dalam. Makan 1 aja udah wareggggg alias kenyang

    Pie Brownies Putih Telur #pr_anekapie langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here