Pie Apel – Resep membuatnya

Resep Pie Apel oleh Shyswy

Bahan-Bahan

  1. 500 gr terigu protein sedang
  2. 300 gr margarin/butter dingin
  3. 3 kuning telur
  4. 2 sdm gula halus
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt vanila
  7. Bahan isi :
  8. 6 buah apel malang
  9. 1 sdm air jeruk lemon
  10. 100 gr gula pasir
  11. 2 sdm gula aren bubuk/gula merah diiris halus
  12. 1/4 sdt garam
  13. 2 sdt peres kayu manis bubuk
  14. 2 sdm maizena
  15. 50 gr margarin
  16. 50 gr kismis (optional)
  17. Olesan :
  18. 2 kuning telur dikocok lepas

Langkah-langkah

  1. Buat bahan isi dulu ya (di poin 3) baru buat bahan kulit. Kulit : campur margarin, kuning telur, gula halus, garam, vanili, aduk rata. Masukkan terigu. Aduk kembali pakai 2 garpu hingga adonan berbutir (seperti pasir kasar) dan tercampur rata. Satukan. Padatkan adonan kemudian bulatkan agar mudah dipulung. Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas 30 menit – 1 jam.

    Pie Apel langkah memasak 1 foto
  2. Olesi cetakan pie dengan mentega tipis-tipis. Ambil adonan, cetak dalam cetakan pie sambil ditekan-tekan. Beri isian. Lalu beri penutup. Beri olesan kuning telur. Oven pada suhu 170-180′ selama 30-50 menit atau sesuai oven masing-masing, jika sudah kecoklatan atau bagian isi sudah mendidih, matikan oven. Dinginkan.

  3. Isi : kupas apel, buang bagian biji, potong dadu kecil-kecil. Masukkan dalam wadah. Beri air jeruk lemon. Aduk rata. Masukkan gula pasir, garam dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit hingga apel keluar airnya. Taburi dengan maizena. Aduk rata. Panaskan apel bersama airnya di atas api sambil diaduk hingga mengent dan apel agak lunak. Matikan api. Panas-panas masukkan mentega dan aduk hingga mentega meleleh. Dinginkan.

    Pie Apel langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *