Peyek Udang Rebon – Resep membuatnya

Resep Peyek Udang Rebon oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung beras
  2. 70 gr udang rebon
  3. 1/2 sdm tapioka
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. secukupnya Air kaldu; boleh pakai air biasa
  6. secukupnya Garam, Gula
  7. Bumbu Halus
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 2 butir kemiri
  11. 1/2 sdm ketumbar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih udang rebon, cuci 4-5 kali agar rasa asinnya hilang, tiriskan.

    Peyek Udang Rebon langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu halus, lalu blend hingga halus.

    Peyek Udang Rebon langkah memasak 2 foto
  3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam dan gula. Lalu tuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonannya tidak kental dan juga tidak terlalu encer. Tuang udah rebon, aduk rata.

    Peyek Udang Rebon langkah memasak 3 foto
  4. Goreng penyek dalam minyak panas, minyaknya agak banyak yaa. Goreng sampai kuning kecoklatan.

    Peyek Udang Rebon langkah memasak 4 foto
  5. Angkat, lalu tiriskan agar minyaknya turun

    Peyek Udang Rebon langkah memasak 5 foto
  6. Biarkan dingin baru dimasukkan ke toples yak

    Peyek Udang Rebon langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *