Resep Peyek kacang tolo #1 oleh Icka Priantina

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung beras
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 1 bungkus kara 65 ml campur dengan 1 gelas air
  4. 100 gr kacang tolo
  5. 1 butir telur ayam
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Royko sapi
  8. secukupnya Air
  9. Bumbu halus
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 5 cm kencur
  13. 3 kemiri
  14. Pelengkap
  15. Seledri
  16. Daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan

  2. Kocok lepas telur

  3. Di wadah lain, campur santan dengan air sisihkan

  4. Iris halus seledri dan daun jeruk

  5. Campur tepung beras, tepung tapioka, santan yang sudah dicairkan aduk rata

  6. Masukan bumbu halus, cek rasa, tambah air sedikit demi sedikit cek kekentalan, sampai cair adonannya

  7. Masukan telur aduk rata

  8. Masukan seledri,daun jeruk dan kacang tolo

  9. Panaskan minyak, goreng peyek dengan api sedang sampai dirasa matang

  10. Peyek siap dihidangkan

  11. Tips, gunakan minyak yang cukup banyak, jangan masukan adonan terlalu banyak agar semua adonan tenggelam keminyak agar tidak gosong sebelah

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here