Peyek kacang – Resep membuatnya

Resep Peyek kacang oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 200 gram tepung beras
  2. 1 sdm kanji atau tapioka
  3. 1 btr telur
  4. 300 ml air
  5. Kacang tanah potong jadi 2 bagian
  6. 15 lbr daun jeruk iris tipis2
  7. Bumbu halus :
  8. 3 btr kemiri
  9. Garam sckpnya
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1/4 sdt kaldu instan
  12. 1/4 sdt merica
  13. 2 cm kencur
  14. 1 sdt munjung ketumbar

Langkah-langkah

  1. Blender semua bumbu bersama dgn telur dan 100 ml air

  2. Siapkan wadah masukan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk dan sisa air 200 ml dan bumbu halus aduk sampai rata

  3. Panaskan wajan goreng dgn 1 sdm adonan ksh kacang tanah

  4. Goreng sampai matang dgn api sedang

  5. Spy adonan ga buyar/rontok tepungnya saat digoreng setelah tuang ke wajan lgsg siram2 dgn minyak sampai merata

  6. Goreng dgn minyak banyak di pinggiran wajan tdk perlu dibolak balik spy tdk hancur

  7. Setelah matang tiriskan dan simpan dlm toples

  8. Note : usahakan kacang jgn direndam semua d adonan, ambil kacang sedkt2 saja klo mau digoreng

  9. Selamat mencoba…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *