Petis Udang homemade – Resep membuatnya

Resep Petis Udang homemade oleh Titin Gisa

Bahan-Bahan

  1. 100 gr, kepala dan kulit udang
  2. 1 liter air
  3. 50 gr gula jawa
  4. 1 sdt terasi udang
  5. Secukupnya garam
  6. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan. Kemudian blender sampai halus, lalu tuang kedalam panci. Rebus selama 45 menit dengan api kecil sampai air tinggal sedikit.

  2. Kemudian angkat lalu saring. Masukkan lagi kedalam panci tambahkan gula jawa garam dan terasi. Masak hingga air gula sedikit mengental.

  3. Masukkan larutan maizena aduk rata, masak sampai meletup letup dan adonan petis mengental, tes rasa, bila dirasa sudah pas matikan api. Masuk dalam wadah lalu diinginkan.

  4. Bisa digunakan untuk rujak petis, bumbu tahu telur dan cocolan gorengan dll…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *