Petis Ikan homemade – Resep membuatnya

Resep Petis Ikan homemade oleh Sakli Abdi

Bahan-Bahan

  1. 1,5 kg ikan tuna segar (diambil kaldunya Saja, ikannya u/ Abon)
  2. 100 g gula merah
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt cuka makan / air
  5. 1/4 sdt bubuk bawang putih

Langkah-langkah

  1. Rebus / kukus ikan tuna hingga matang, yg kita pakai air bekas rebusan atau kukusannya

    Petis Ikan homemade langkah memasak 1 foto
  2. Saring takut ada tulang Dan kulit ikan atau kotoran yg lainnya, lalu Masak air kaldu dipanci Atau penggorengan hingga menyusut Tinggal 1/3nya. Boleh api besar Atau sedang agar lebih cepat

    Petis Ikan homemade langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan cuka dan gula merah yang sudah disisir supaya cepat larut. Pakai api sedang saja hingga mendidih

    Petis Ikan homemade langkah memasak 3 foto
  4. Kecilkan api, Aduk aduk sambil mengamati tetesan Air dr spatula, jika tetesannya spt air infus yang lambat matikan api

    Petis Ikan homemade langkah memasak 4 foto
  5. Beri garam dan bawang putih, tetap aduk terus hingga penggorengannya hangat bila tersentuh tangan

    Petis Ikan homemade langkah memasak 5 foto
  6. Makin dingin makin kental

    Petis Ikan homemade langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *