Pesmol Mujair – Resep membuatnya

Resep Pesmol Mujair oleh Oliveia Faizin

Bahan-Bahan

  1. 3 ekor mujair
  2. Bumbu halus:
  3. 10 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 buah cabe rawit
  6. 2 buah cabe merah
  7. 1 buah tomat merah
  8. 5 butir kemiri
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 2 ruas jari kunyit
  11. Pelengkap :
  12. 3 batang daun bawang, rajang halus
  13. 1 buah tomat, belah jadi 2. Setiap belahan iris jadi 8
  14. 2 buah cabe merah, iris serong
  15. 3 buah cabe hijau, iris serong
  16. 1 batang sereh, geprek
  17. 1 ruas lengkuas, geprek
  18. 2 lembar daun salam
  19. 1 sdt garam
  20. 1/4 sdt gula pasir
  21. 100 ml air
  22. Minyak goreng
  23. 1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan, kucuri dg perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu halus. (Lagi males ulek2, jd pke blender).

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu pelengkap.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 3 foto
  4. Goreng ikan

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas. Biarkan sedikit agak layu, masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan tomat. Aduk rata.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan air, biarkan mendidih.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 7 foto
  8. Setelah air mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 8 foto
  9. Biarkan bumbu meresap pada ikan dan kuah agak asat. Lalu sesaat sebelum dimatikan api tambahkan irisan daun bawang.

  10. Matikan kompor, taruh ikan dipiring saji dan siap utk dihidangkan.

    33) Pesmol Mujair langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *