Resep Pesmol Ikan Tuna oleh dapur_mamih_cubita

Bahan-Bahan

  1. 8 potong ikan tuna segar potong dadu
  2. Bumbu diblender/dihaluskan :
  3. 7 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 4 buah cabai keriting (bisa ditambah kalo suka pedas)
  6. 1 ruas kunyit
  7. 2 siung kemiri
  8. Bumbu tambahan :
  9. sedikit potongan tomat
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 potong sereh (sejari kelingking)
  12. secukupnya garam, penyedap, gula
  13. 5 buah cabai setan merah utuh
  14. secukupnya air
  15. 4,5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu yg diblender. Siapkan tuna yg sudah dicuci bersih. Panaskan minyak untuk menumis.

  2. Kemudian masukan bumbu aduk2 sebentar, tambahkan irisan tomat, daun salam dan serehnya.

  3. Setelah harum masukan tuna, beri air secukupnya, tunggu hingga menyusut dan ikan empuk. Lalu tambahkan penyedap, garam dan gula sesuai selera.

  4. Setelah hampir matang tambahkan cabai setan merah utuh untuk penyedapnya, aduk2 sebentar dan pesmol siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here