Resep Pesmol Ikan Tuna oleh dapur_mamih_cubita
Bahan-Bahan
-
8 potong ikan tuna segar potong dadu
-
Bumbu diblender/dihaluskan :
-
7 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
4 buah cabai keriting (bisa ditambah kalo suka pedas)
-
1 ruas kunyit
-
2 siung kemiri
-
Bumbu tambahan :
-
sedikit potongan tomat
-
2 lembar daun salam
-
2 potong sereh (sejari kelingking)
-
secukupnya garam, penyedap, gula
-
5 buah cabai setan merah utuh
-
secukupnya air
-
4,5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu yg diblender. Siapkan tuna yg sudah dicuci bersih. Panaskan minyak untuk menumis.
-
Kemudian masukan bumbu aduk2 sebentar, tambahkan irisan tomat, daun salam dan serehnya.
-
Setelah harum masukan tuna, beri air secukupnya, tunggu hingga menyusut dan ikan empuk. Lalu tambahkan penyedap, garam dan gula sesuai selera.
-
Setelah hampir matang tambahkan cabai setan merah utuh untuk penyedapnya, aduk2 sebentar dan pesmol siap dihidangkan.
Notes:
Sumber: Cookpad
