Pesmol ikan – Resep membuatnya

Resep Pesmol ikan oleh Lena

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan mas / mujair (bisa d tambah)
  2. 1 buah wortel
  3. 1 buah timun
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siung bawang putih
  6. 3 siing bawang merah
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 8 butir kemiri
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 3 buah cabai merah
  12. Bumbu pelengkap
  13. 1 batang sereh
  14. 3 lbr daun salam
  15. 5 lbr daun jeruk
  16. 3 buah cabe rawit
  17. 1 buah tomat
  18. 200 ml air
  19. Secukupnya garam, gula, kaldu

Langkah-langkah

  1. Goreng kering ikan lalu sisihkan. Potong sebesar korek api wortel dan timin, cuci lalu rebus setengah matang, angkat lalu sisihkan.

  2. Tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh, daun dalam, daun jeruk, aduk rata lalu masukkan air, wortel, timun.

  3. Tambahkan tomat, cabe rawit, gula, garam, kaldu, cicipi lalu biarkan bumbu meresap sambil aduk pelan2.

  4. Angkat lalu sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *