Resep Pesmol ikan kembung oleh Dapur Renkganis
Bahan-Bahan
-
3 ekor ikan kembung
-
6 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 buah cabai merah kriting
-
5 buah cabai rawit merah
-
7 buah cabai rawit merah (u/campuran utuh dipesmolnya)
-
3 btr kemiri
-
Secukupnya kunyit
-
Secukupnya garam gula & penyedap rasa
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan kembung lalu campur garam & cuka ke ikan sisihkan
-
Ulek bumbu halus
-
Goreng ikan kembung hingga matang
-
Tumis bumbu halus hingga harum.. Tuang air sedikit aja mecek2 cemplung juga cabai rawit merah utuhnya
-
Tes rasa
-
Campur ikan kembung ke tumisan bumbu aduk2 sebentar lalu angkat
-
Selesai
Notes:
Sumber: Cookpad
