Pesmol ikan ala fe’ #bandung_recookdiahayu – Resep membuatnya

Resep Pesmol ikan ala fe’ #bandung_recookdiahayu oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan gurame sedang besar
  2. 1 buah jeruk nipis ambil airnya dibalur ke ikan
  3. 1 sendok teh garam untuk balur ikan
  4. 1/2 sendok teh merica untuk balur ikan
  5. 2 buah tahu kuning belah 4
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siung bawang putih
  8. 10 siung bawang merah
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas lengkuas
  12. 3 buah sereh geprek
  13. 1 sendok teh garam
  14. 2 sendok teh gula pasir
  15. Topping :
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. 3 lembar daun salam
  18. 3 buah belimbing wuluh iris serong
  19. 1 buah tomat besar potong kotak
  20. 2 lembar daun bawang

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu. Saya pake blender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Beri daun jeruk, sereh, daun salam. Tambahkan air.

    Pesmol ikan ala fe' #bandung_recookdiahayu langkah memasak 1 foto
  2. Lumuri ikan dengan garam, merica, air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng ikan hingga matang kering.

    Pesmol ikan ala fe' #bandung_recookdiahayu langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ikan goreng ketumisan bumbu halus. Tambahkan tomat, belimbing wuluh, daun bawang, gula, garam. Jika suka boleh pake kaldu bubuk instant. Koreksi rasa. Matikan api saat bumbu meresap & air mengental. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

    Pesmol ikan ala fe' #bandung_recookdiahayu langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *