Perkedel Kentang – Resep membuatnya

Resep Perkedel Kentang oleh DianNisa

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kentang
  2. 3 sdm bawang goreng
  3. 1-2 batang daun seledri, iris tipis
  4. 3-4 sdt garam
  5. secukupnya merica bubuk
  6. 1-2 butir telur ukuran sedang, kocok lepas
  7. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Proses yang agak lama adalah saat memasak kentang. Rebus atau kukus kentang hingga matang selama 30-40 menit.

  2. Setelah matang, segera kupas kulit kentang dan hancurkan (mashed) kentang. Bisa menggunakan garpu atau alat penghancur kentang. Jangan sampai terlalu halus, supaya ada tekstur pas nanti dimakan

    Perkedel Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan bawang goreng, irisan daun seledri, garam, dan merica.

  4. Lalu campur rata hingga bisa dibentuk. Untuk mengaduk saya menggunakan tangan karena kentang akan saling merekat sehingga saat digoreng tidak mudah pecah.

    Perkedel Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Bentuk adonan bulat-bulat

    Perkedel Kentang langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan api dalam wajan. Pastikan minyak goreng cukup, agar saat digoreng kentang tercelup seluruhnya.

  7. Celupkan satu per satu adonan ke dalam telur yang sudah dikocok. Lakukan hingga permukaan adonan sudah tertutup dengan telur ya

  8. Goreng dengan api sedang, hingga kuning keemasan. Tiriskan.

  9. Perkedel kentang siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *