Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Perkedel kentang oleh Emak Lie
Bahan-Bahan
-
500 gr kentang
-
1 tangkai daun bawang, ambil daun nya saja
-
1 tangkai daun seledri, ambil daun saja
-
1 butir telur kocok
-
secukupnya Garam, kaldu bubuk
-
Bumbu halus:
-
2 sdm bawang merah goreng
-
1 sdm bawang putih goreng
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1/4 sdt pala bubuk
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kentang potong 3 bagian, lalu goreng kentang sampai matang empuk tiriskan, panas2 haluskan kentang bersamaan dengan bumbu. Beri garam, kaldu bubuk, aduk campur rata
-
Tambahkan daun bawang, daun seledri, koreksi rasa, bulat2kan adonan kentang, lumuri telur kocok sisihkan, panaskan minyak api sedang lalu goreng perkedel sampai berkulit angkat tiriskan
Notes:
Sumber: Cookpad
