Resep Perkedel Kentang oleh Dapur Tabby
Bahan-Bahan
-
5 buah kentang ukuran besar,kupas dan potong 6
-
2 batang daun seledri,iris tipis
-
2 siung bawang putih,uleg halus
-
4 siung bawang merah uleg halus
-
1 butir kuning telur
-
1 sdt royco ayam
-
1/4 dst garam
-
1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)
-
Minyak untuk menggoreng
-
1 butir telor,kocok
Langkah-langkah
-
Goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
-
Tumbuk kentang selagi panas hingga halus. Tambahkan bawang merah dan bawang putih serta bumbu” (royco,garam,lada). Aduk rata, sesuaikan rasa yang diinginkan.
-
Setelah rasa sudah pas,masukkan kuning telur. Aduk rata. Kemudian tambahkan daun seledri.aduk hingga rata.
-
Bentuk adonan perkedel bulat dan pipih.sisihkan.
-
Panaskan minyak, celupkan perkedel ke telur,lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
-
Perkedel siap disajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
