Perkedel Kentang – Resep membuatnya

Resep Perkedel Kentang oleh Amanda Chastity

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kentang, kupas kulitnya, potong dadu besar
  2. 7 siung bawang putih
  3. 7 siung bawang merah
  4. 1 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica
  6. secukupnya Kaldu jamur
  7. 2 batang daun seledri, iris tipis
  8. 1 butir telur, beri sedikit garam dan kocok lepas

Langkah-langkah

  1. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, lalu haluskan bersama garam, merica dan kaldu jamur

  2. Goreng kentang hingga matang (goreng dalam beberapa tahap), setelah kentang matang langsung haluskan saat masih panas bersama bumbu yang sudah dihaluskan (ambil sebagian bumbu, saya menghaluskan menggunakan ulekan). Lakukan sampai semua kentang dan bumbu habis

  3. Terakhir, campurkan seledri dan aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang pas silakan tambahkan garam sesuai selera

  4. Kepal-kepal adonan kentang dan bentung bulat gepeng

  5. Celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng higga coklat keemasan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *