Perkedel Kentang – Resep membuatnya

Resep Perkedel Kentang oleh Prita Karina

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kentang
  2. 5 siung bawang putih, cincang
  3. 1 buah telor, kocok lepas
  4. 2 sdm terigu serbaguna
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya merica
  7. daun bawang secukupnya, rajang halus
  8. secukupnya seledri
  9. Pelapis:
  10. telor, kocok lepas

Langkah-langkah

  1. Kupas kentang, cuci bersih. Potong kentang. Goreng kentang dgn minyak banyak sampai berkulit (tdk perlu terlalu kering).

  2. Lumatkan kentang. Campur dgn bawang putih, daun bawang seledri.

  3. Masukkan telor dan tepung terigu. Aduk rata. Beri garam, merica. Aduk lagi.

  4. Bentuk bulatan.

    Perkedel Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Dlm kondisi seperti ini, bisa disimpan di freezer, sebagai stok frozen food. Simpan di wadah tertutup. Pernah nyoba simpan beku selama 1 bulan, dan alhamdulillah msh enak

  6. Kalau mau langsung goreng, kocok lepas telor. Balurkan bulatan perkedel kedalam telor. Goreng ke minyak banyak. Api sedang saja. Sampai perkedel matang dan berubah warna jadi kuning keemasan.

  7. Perkedel siap disajikan sebagi pendamping nasi kuning /aneka soto. Kl dirumah, anak2 sukanya perkedel dicocol saus tomat..digadoin aja hehe..

    Perkedel Kentang langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *